Baker Ini Telah Memaku Setiap Warna Pantone dengan Cookies-nya

Anda mungkin berkata Holly Fox terobsesi dengan warna. Perancang grafis yang berbasis di Los Angeles itu mengakui bahwa dia selalu menjadi gadis licik, “memompa Halloween yang memukau” dan mengecat rumah bonekanya. Tapi itu tidak sampai dia menyadari bahwa dia bisa mencampur warna makanan dengan lapisan es seperti dia mencampur cat bahwa bola lampu meledak. Sekarang, kue gulanya yang dipamerkan sedang membuat pembuat roti, pemakan manis, dan sesama pecinta warna pingsan dengan setiap remah. 

“Saya terus-menerus memikirkan komposisi dan warna,” kata Fox yang kue-kuenya beragam mulai dari pelangi unicorn dan kaktus hijau limau hingga mini camper dan sampanye. “Cookie favorit saya adalah permata. Saya bisa es mereka siang dan malam! Dan mereka datang dalam banyak warna alami, saya pikir saya telah membuatnya dalam berbagai warna. ”

Dengan lebih dari 200 ribu pengikut di Instagram dan toko Etsy yang populer, kami bertanya-tanya bagaimana dia terus menemukan desain baru dan favorit penonton baru. “Saya membiarkan musim menentukan apa yang harus dibuat selanjutnya. Saat ini, saya sedang mengerjakan banyak es krim dan irisan semangka, ”kata Fox, yang saat ini sudah memesan pesanan khusus hingga Juli. “Tapi sebelum kamu menyadarinya, hantu kecilku akan kembali – dan dalam sejuta warna!”

(FEAST: Your Eyes On Our Favorite #EdibleArt Akun Instagram)

Bagian yang sulit tentang memaku karya-karya Fox yang berwarna: lapisan es menjadi lebih gelap saat mengering. “Saya harus mengingatnya ketika saya membuat campuran saya,” katanya. Dengan hanya memiliki waktu untuk memanggang pada malam hari dan akhir pekan, di luar pekerjaannya, Fox mengakui sebagian besar hari Sabtu, dia membuat kue hingga 15 jam. “Saya pernah membuat sekumpulan Pantone baru pada tengah malam karena saya membutuhkan warna yang tepat!” 

Meskipun ia memiliki tujuh tahun memanggang badai berwarna pelangi di belakangnya, Fox tidak pernah tanpa warna bibinya: “Saya menyimpan panduan warna Pantone di dekatnya ketika saya harus mencocokkan warna icing saya.” Dan untuk mendapatkan lapisan es yang sempurna untuk membanjiri dan mendekorasi, dia mulai dengan campuran kaku, kemudian secara bertahap menambahkan air, setetes demi setetes, sampai cukup menipis. “Terkadang, saya akan mencampur ulang tas perpipaan dua atau tiga kali hingga saya melakukannya dengan benar. Biasanya membutuhkan waktu sekitar dua setengah jam – hanya untuk mencampur warna saya! ” 

Terinspirasi untuk membuat kue berwarna-warni? Saksikan bagaimana kita menyempurnakan es krim kerajaan Anda.