Osušeni krušni lukovi

Ovaj recept za suhe krušne mrlje prilagođen je broju Martha Stewart Living iz veljače 2004. godine.

Izvor: Martha Stewart Show, listopad jesen 2008

Stvara oko 2 1/4 šalice

Prinos

Sastojci

1 kruh (8 unce) dnevni kruh, ukloniti koru i kruh izrezati u kockice od 1 inča (oko 5 šalica)
Gruba sol i svježe mljevena paprika
3 žlice finog ribanog limuna (od oko 2 limuna), izborno
5 žlica fino usitnjene svježe kadulje, po izboru
3 1/2 žlice finog sjeckanog svježeg oregana ili 1 žličicu sušene, po izboru
3/4 šalice fino usitnjeno parmezan sira, izborno
3 1/2 žlice fino usitnjenog svježeg peršina ili 1 žličica sušene, po izboru
3 žlice vrlo finog nasjeckanog češnjaka, po izboru

1.

Zagrijte pećnicu na 275 stupnjeva.
2.

Raditi u dvije šarže, pulsne kockice kruha u procesoru za hranu do finih mrvica; prenijeti na srednju posudu. Prebacite mrvice na obodni lim za pečenje i pecite dok ne osušite i zlatni.
3.

Premjestite krušne mrlje na srednju posudu. Da biste napravili obične krušne mrlje, promiješajte 1 1/2 žlice grube soli i sezoni s paprom. Da biste napravili krušne mrvice limuna, pomiješajte u 1 1/2 žlice grube soli, limunovog zaloga i kadulje; sezona s paprom. Da biste napravili parmezan-oregano krušne mrvice, promiješajte 1 žlicu soli, origano i parmezanski sir; sezona s paprom. Da biste načinili češanj i peršin, pomiješajte u 1 1/2 žlice soli, peršin i češnjak; sezona s paprom.

Like 0

Thanks! You've already liked this