Zuppa di verdure

Mais, peperoni e fagiolini donano a questa zuppa sostanziosa il suo sapore fresco e estivo; fare una partita ora, quindi congelare per un massimo di 6 mesi.


Fonte: Everyday Food, luglio / agosto 2005


Tempo totale


Prep


porzioni

ingredienti

Indicazioni

Note di cucina

Se si prevede di congelare la zuppa, cuocere i fagiolini per pochi minuti in meno di quelli richiesti al punto 4; questo li aiuterà a mantenere la loro crisi dopo che la zuppa è stata riscaldata. Raffreddare il chowder completamente prima di trasferirlo in contenitori ermetici. Lascia 1 pollice di spazio nella parte superiore.
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