Crema di zuppa di broccoli

Questa zuppa ha una consistenza super cremosa, ma contiene pochissima crema reale. La miscela di burro e farina, chiamata roux, conferisce corpo e setosità.


Fonte: Everyday Food, aprile 2012


Tempo totale


Prep


porzioni

ingredienti

Indicazioni

Note di cucina

Per conservare la zuppa, lasciare raffreddare, quindi coprire e refrigerare, fino a 1 giorno.

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