Pastinache e patate fracassate con timo

La pastinaca conferisce a questa purea rustica una dolcezza nocciola. L’olio d’oliva tiepido e il timo aggiungono più sapore (eliminando la necessità di burro).


Fonte: Martha Stewart Living, novembre 2011


Tempo totale


Prep


porzioni

ingredienti

Indicazioni

Note di cucina

Le patate fritte e le pastinache possono essere refrigerate per un massimo di 2 giorni. Scaldare a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, prima di servire.
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