Insalata di Bok Choy

Se stai cercando un gustoso ortaggio per fritture, grigliate o insalate, prova il bok choy. Bok choy è particolarmente delizioso se mangiato crudo. Basta affettarlo, condirlo con un condimento leggero e goderti.


Fonte: Martha Stewart Living, luglio 2009


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Note di cucina

Quale tipo di bok choy scegliere? Nani, fiori, Shanghai e maturi sono tutti delicati e intercambiabili nelle ricette.
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