Crepes di base

Questa ricetta può essere utilizzata come base per qualsiasi creazione di crepe. La variazione di grano saraceno ha una consistenza leggermente più vivace e un sapore più robusto. È il migliore abbinamento con ripieni salati. Guarda le nostre istruzioni di base su Crepe per altre foto.


Fonte: Martha Stewart Living, febbraio 2009


dare la precedenza

ingredienti

Indicazioni

variazioni

Variazione base di grano saraceno: sostituire 3/4 di farina di grano saraceno per 3/4 tazze di farina per tutti gli usi e aggiungere un ulteriore 3/4 di tazza di latte intero. (Fa 40 crepes da sei pollici o 15 pollici dieci.)

Note di cucina

Per gli enigmi della cucina, Thomas Joseph ha usato un frullatore per combinare la pastella di crepe.

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