Torta di mirtilli

Se si preferisce creare una crosta extra-larga per questa torta, stendere l’impasto con uno spessore di 1/8 di pollice e tagliare quattro strisce da 3 pollici di larghezza. Raffreddare le strisce fino a quando non sono sode. Intrecciare le strisce sul ripieno e sigillare il reticolo con la crosta inferiore con una miscela di uova e latte.


Fonte: Martha Stewart Living, giugno 1997


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