Torta capovolta al mirtillo

La panna montata zuccherata è l’accompagnamento perfetto per questo dolce leggermente piccante. La copertura è fatta semplicemente cuocendo i mirtilli disposti in uno strato sopra lo zucchero e le spezie sul fondo della padella. Mentre la torta cuoce, lo zucchero si caramelizza formando uno sciroppo ricco.


Fonte: Everyday Food, dicembre 2003


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