“Purè di patate” al cavolfiore

Sostituire questa purea ipocalorica a basso contenuto di grassi per purè di patate o usarla come elemento di base per una varietà di pasti, come il risotto al cavolfiore.


Fonte: Everyday Food, ottobre 2011


dare la precedenza

ingredienti

Indicazioni

Note di cucina

Idee veloci per l’utilizzo di purea di cavolfiore:

– Aggiungi altro brodo di pollo o vegetale e fai sobbollire per una zuppa soddisfacente.

– Mescolare con panna o latte, condire con la pasta e cospargere di parmigiano.

– Mescolare più olio d’oliva e erbe fresche e servire con cracker come un tuffo leggero.

– Per semplici ravioli, aggiungere l’aglio tostato; sigillo tra involucri wonton e cuoco.

– Spalmare sui crostini e condire con l’erba cipollina per un aperitivo facile.
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