Lenticchie con uova e verdi

Coriandolo aggiunge un calcio saporito ai green, ma se non ce l’hai, salta. Le uova fritte possono trasformare molte cose in un pasto – puoi anche accoppiarle con fagioli neri.

Fonte: Everyday Food, marzo 2012

porzioni

ingredienti

Olio d’oliva
1 cipolla, a dadini
2 carote, a dadini
3 tazze di lenticchie cotte (in scatola o fatte in casa)
Sale e pepe
Alcuni spicchi d’aglio tritati
1 mazzetto di verdura, come spinaci e rucola
1 manciata di coriandolo
4 uova

Indicazioni

1.

Scaldare una padella a medio-alta, quindi ricoprire con olio d’oliva. Aggiungere la cipolla e le carote e cuocere fino a quando non si ammorbidisce. Aggiungere le lenticchie e condire con sale e pepe. Calore attraverso. Dividi tra i piatti. Aglio saltato Aggiungere verdure e coriandolo e mescolare per appassire; stagione e aggiungere ai piatti. Friggere le uova in olio d’oliva. Servire le uova su verdi e lenticchie.

Like 0

Thanks! You've already liked this

No comments

Lenticchie con uova e verdi

ingredienti

Indicazioni

Leave a Reply Cancel reply