Ciliegie con gnocchi di cannella

Questo dolce vecchio stile è prodotto facendo sobbollire la frutta con canederli alla cannella che assorbono lo sciroppo dolce mentre cucinano.

Fonte: Everyday Food, marzo 2005

25 minuti

10 minuti

Tempo totale

Prep

porzioni

ingredienti

1.

Unire le ciliegie e 1/3 di zucchero in una padella larga. Portare a ebollizione a fuoco alto. Ridurre il calore a medio-alto; cuocere rapidamente fino a sciroppare, da 8 a 10 minuti. In una piccola ciotola, unire la cannella e il restante cucchiaio di zucchero; mettere da parte.
2.

Nel frattempo, in una ciotola media, mescoli insieme la farina, il lievito e il sale; mescolare gradualmente nel latte, mescolando fino a quando non si forma una pasta umida.
3.

Ridurre la temperatura a medio bassa. Cucchiaio cucchiai di impasto (dovresti avere circa 18) sopra la frutta che ribolle; cospargere di zucchero alla cannella.
4.

Padella di copertura; cuocere a fuoco lento fino a quando gli gnocchi sono impostati e asciutti al tatto, da 10 a 12 minuti. Servire caldo, con gelato se lo si desidera.

Fare attenzione a non sovrascrivere la pastella per gli gnocchi; dovrebbe essere bagnato e nodoso.

Contents

Like 0

Thanks! You've already liked this