Alla tacchino alla toscana alla toscana

Se puoi, ordina il tuo tacchino in una fattoria locale e chiedi che sia disossato con la pelle. Le ossa delle ali e delle gambe dovrebbero essere rimosse e le offerte per il tacchino dovrebbero essere incluse. Assicurati di avere le punte delle ali, il collo e le frattaglie per il sugo. Il rotolamento del tacchino assicura che ogni fetta includa sia carne chiara che scura.


Fonte: Martha Stewart Living, novembre 2011


Tempo totale


Prep


porzioni

ingredienti

Indicazioni

Note di cucina

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