Mar Nero con funghi Matsutake e rosmarino

I funghi Matsutake, considerati dai giapponesi come le migliori varietà di funghi, aggiungono sapore fresco a questa ricetta di basso grigliato di Michael Cimarusti, capo chef esecutivo di Providence. Prova anche: Bass a strisce con Yuzu Kosho e Wilted Spinach


Fonte: The Martha Stewart Show, novembre 2010


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