Gamberetti Pozole

Invece di maiale, questo accendino prende su pozole messicano arruola gamberetti, che è un tenero accompagnamento a quei chicchi di mais morbidi, gonfi (o hominy) e pomodori vesciche. La nostra versione di talpa senza cacao arricchisce il brodo base con i suoi sapori complessi, tra cui la miscela di mandorle e un peperoncino.


Fonte: Martha Stewart Living, aprile 2016


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