Burro alla griglia

Il pesce burro è giustamente chiamato; sono lisci e burrosi con carne bianca a scaglie fini e hanno poco grasso. Sono facili da mangiare interi, poiché hanno relativamente poche ossa. Se non riesci a trovare il butterfish, usa pompano o sgombro.


Fonte: Martha Stewart Living Television, episodio 7394


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