Radice di prezzemolo arrosto

La radice di prezzemolo, trovata nei mercati con una grande clientela ebraica, tedesca o polacca, ha il sapore di un incrocio tra carote e sedano. Prova a arrostire usando questa ricetta del libro di cucina “New American Table” dello chef Marcus Samuelsson per ottenere risultati deliziosi. Utilizzare nel suo stufato di agnello (nella foto), se lo si desidera.


Fonte: The Martha Stewart Show, gennaio 2010


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