Kentang Goreng Italia

Siapa yang butuh kentang goreng ketika Anda punya kentang goreng Italia? Sebuah twist pada resep yang dibuat oleh kerabat Lucinda di Italia, kentang goreng yang dipanggang dengan oven ini dilemparkan dengan minyak zaitun, keju parut, dan medley herbal kering. Taburi mereka dengan garam dan lada saat masih panas, dan sajikan segera.
Dari buku “Mad Hungry,” oleh Lucinda Scala Quinn (Artisan Books).

Porsi

Bahan

6 atau 7 kentang Idaho, dikupas dan diiris menjadi 1/3-inch tebal French fry-style strip, direndam dalam air dingin
4 sendok makan (1/4 cangkir) minyak zaitun extra-virgin
1 sendok makan herba Italia kering atau beberapa combo oregano kering, thyme, marjoram, dan basil
2 cangkir keju Romano yang baru diparut
1/4 cangkir daun parsley, cincang halus
4 sendok makan (1/2 batang) mentega asin, potong 6 kubus
Garam kasar dan lada hitam yang baru digiling

Arah

1.

Panaskan oven hingga 400 derajat.
2.

Tiriskan kentang dan tepuk kering dengan handuk kertas. Sebarkan 1 sendok makan minyak zaitun pada masing-masing 2 lembar roti dan oleskan kentang. Tumpang tindih baik-baik saja.
3.

Taburkan bumbu kering secara merata di atas kentang. Secara bebas menyebarkan keju dan peterseli di atasnya. Taburkan sisa 2 sendok makan minyak zaitun di atas keju. Sebarkan mentega potong mentega di sekitar wajan.

Menonton:

Cara Memasak dengan Martha: Cara Meminum Jeruk
4.

Panggang sampai kentang berwarna cokelat keemasan, putar panci setelah 30 menit, selama 45 hingga 50 menit total. Gunakan spatula untuk mengangkat kentang dengan semua keju berkerak yang melekat pada mereka. Taburi dengan garam dan lada secukupnya. Sajikan panas.

Catatan Cook

Kentang Persiapan: Untuk memotong Perancis-goreng, kupas kentang dan iris memanjang menjadi irisan 1/3-inch-tebal. Tumpuk irisan di atas satu sama lain, beberapa pada suatu waktu, dan iris memanjang menjadi setebal 1/3-inci. Kentang dikupas dan diiris dapat menjadi coklat cukup cepat. Untuk menghindari hal ini, cobalah mengapungkan potongan yang sudah dikupas dan dipotong dalam air asin yang dingin. Saat Anda siap memasak, tiriskan dan tepuk kering.

Contents

1 Bahan
2 Arah
- - 2.0.1 Catatan Cook

Like 0

Thanks! You've already liked this

No comments

Kentang Goreng Italia

Bahan

Arah

Catatan Cook

Leave a Reply Cancel reply