Casserole Squash

Sumber: Martha Stewart Living, Agustus 2003

Porsi

Bahan

2 pon labu kuning atau zucchini (labu yang lebih besar yang lebih tua dapat digunakan di sini), dibersihkan dan potong menjadi 1/2-inch putaran
1 bawang kuning, kupas dan potong dadu besar
1 1/2 sendok makan garam
1 1/2 cangkir remah roti segar
3 telur besar, ringan dipukul
1 cangkir krim kental
1 sendok teh thyme segar, daun
1 cangkir keju cheddar tajam
1 sendok teh lada hitam bubuk
Cabe cayenne, lada

1.

Panaskan oven hingga 350 derajat. Tempatkan labu dan bawang dalam panci sedang, dan tutup dengan air. Tambahkan 1 sendok makan garam, dan didihkan. Kurangi panas, dan didihkan sampai lunak, sekitar 20 menit. Tiriskan dengan baik, dan pindahkan ke mangkuk besar.
2.

Tambahkan 1 cangkir remah roti, telur, krim, thyme, 1/2 cangkir keju, lada hitam, cabe rawit, dan sisa garam sendok teh. Dengan lembut aduk untuk menggabungkan. Tuang ke dalam loyang dangkal 2 liter. Sebarkan sisa 1/2 cangkir keju dan sisa 1/2 cangkir remah roti di atasnya. Tutup, dan panggang hingga matang, sekitar 30 menit. Mengungkap, dan terus memanggang sampai bagian atas berwarna coklat, sekitar 10 menit lagi.

Like 0

Thanks! You've already liked this