Ayam dan Sayuran di Perkamen

Sumber: Martha Stewart Living, April 2015

45 menit

25 mnt

Total Waktu

Persiapan

Porsi

Bahan

1 pon baby bok choy, dipangkas dan dipotong terpisah
12 ons tomat ceri, dibelah dua
1 bawang merah kecil, diiris tipis
1 ikat thyme
2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
Garam kasar dan lada yang baru digiling
4 bagian dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit (masing-masing sekitar 6 ons), ditumbuk 1/2 inci tebal
1/4 cangkir anggur putih kering, seperti Sauvignon Blanc

1.

Panaskan oven hingga 400 derajat dengan rak di bagian atas dan bawah. Potong empat lembar perkamen 12-kali-17-inci. Lipat masing-masing setengah melintang untuk membuat lipatan, lalu buka dan berbaring. Aduk daun bok choy, tomat, bawang merah, 1 sendok teh daun thyme, dan minyak dalam mangkuk besar. Bumbui dengan garam dan lada.
2.

Bumbui ayam dengan garam dan lada. Membagi secara merata, letakkan campuran bok choy di satu sisi lipatan pada setiap potongan perkamen, lalu atas dengan potongan ayam dan 2 thyme. Gerimis masing-masing dengan 1 sendok makan anggur. Lipat parchment di atasnya, lalu buat lipatan tumpang tindih yang kecil untuk menyegel dan membuat paket yang berbentuk setengah bulan.
3.

Panggang di atas 2 loyang berbingkai sampai ayam matang, 22 menit. Transfer ke piring; segera sajikan, hati-hati memotong paket terbuka dengan gunting dapur.

Like 0

Thanks! You've already liked this