Quiche Brocoli-Cheddar

Ce plat polyvalent va du buffet du brunch à la table du dîner en un clin d’œil. Il est parfait avec une salade verte et feuillue. La croûte feuilletée et le garnissage de la crème anglaise en font un véhicule idéal pour toute une gamme de mélanges.

Cuire la croûte avant d’ajouter la garniture, connue sous le nom de cuisson à l’aveugle, assure qu’elle ne deviendra pas détrempée. Notre recette de pâte à tarte préférée est la croûte à tarte de base.


Source: Nourriture de tous les jours, décembre 2011.


Temps total


Préparation


Les portions

Ingrédients

instructions

Notes de cuisinier

Pour conserver, réfrigérez la quiche refroidie, bien couverte, jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer une quiche, couvrir de papier d’aluminium et mettre au four à 325 degrés jusqu’à ce qu’il soit chaud, environ 15 minutes.
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