Vinaigrette crémeuse à l’ail, au persil et au féta

Nous suggérons d’associer cette vinaigrette à l’ail avec des légumes verts variés tels que la laitue Boston et le cresson, ou de la verser sur du tofu ou du poulet grillé pour un repas à la fois léger et satisfaisant. Si vous préférez une vinaigrette plus douce, coupez l’ail en deux cuillères à café. Recette adaptée du Kripalu Center for Yoga & Health, à Stockbridge, Massachusetts.


Source: Martha Stewart Living, août 2012


Temps total


Préparation


Les portions


rendement

Ingrédients

instructions

Notes de cuisinier

Trick en bonne santé
Utilisez une combinaison de yogourt grec et d’huile d’olive – plutôt que de la mayonnaise ou de la crème sure – pour ajouter de la richesse aux vinaigrettes et aux trempettes.

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