Soupe de courge poivrée rôtie au raifort et pommes

Les soupes en purée peuvent être préparées avec une variété de légumes. Cette soupe est également délicieuse lorsqu’elle est préparée avec des betteraves rôties ou des carottes à la place de la courge.


Source: Martha Stewart Living, novembre 1999


Les portions

Ingrédients

instructions

Soupe à la betterave rôtie:

Soupe aux carottes rôties:

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