Salade de chou et salade asiatique au thon frotté aux épices

Les nouilles somen de blé entier sont minces, légères, délicates et tendres. Semblables aux vermicelles, ces nouilles japonaises sont souvent servies froides en été. Ils ajoutent de la substance à cette salade de chou colorée et croquante.


Source: Body + Soul, juillet / août 2005


Les portions

Ingrédients

Pour la vinaigrette

Pour la salade

pour la protéine

instructions

Notes de cuisinier

Vous pouvez éliminer les nouilles somen pour obtenir une version à faible teneur en glucides de cette recette (ajoutez simplement 3 tasses de chou supplémentaires et 1 1/2 cuillère à soupe supplémentaire de vinaigrette à la salade de chou).
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