Popcorn de base

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   Dans une grande casserole à fond épais, mélanger 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1/2 tasse de grains de maïs soufflé; couvrir partiellement avec le couvercle pour permettre à la vapeur de s’échapper.

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   Cuire à feu moyen jusqu’à ce que la cuisson ralentisse, 4 à 6 minutes. Retirer du feu; laisser reposer (couvert) jusqu’à ce que le popping s’arrête, 1 minute. Mélangez du maïs soufflé chaud avec plus d’huile ou de beurre et de sel, au choix. (Pour d’autres arômes, voir ci-dessous)

POUR POPCORN SPICY

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   Combinez le paprika, le sel, le cumin, le poivre de Cayenne et le poivre noir. Mélanger l’huile à pop-corn chaude pour bien enrober, puis mélanger avec le mélange d’épices.

POUR LE SUCRE À LA CANNELLE POPCORN

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   Combinez le sucre, la cannelle et le sel. Mélanger le maïs soufflé chaud avec le beurre fondu pour bien enrober, puis mélanger avec le mélange de sucre.

POUR LE POPCORN PARMESAN

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   Mélanger le parmesan, le sel et le poivre. Mélanger l’huile à pop-corn chaude pour bien enrober, puis mélanger avec le mélange au parmesan.