Pommes de terre rôties au gras de canard

En utilisant le jus de cuisson de notre rôti de côtes levées, vous conférerez une saveur riche à ces pommes de terre: commencez par retirer le gras de la poêle, en laissant les morceaux dorés; puis passez à l’étape 2 (entrez la graisse de canard!). Vous pouvez également utiliser n’importe quelle grande plaque à rôtir ou une grande plaque à pâtisserie à rebords.


Source: Martha Stewart Living, décembre 2017


Temps total


Préparation


rendement

Ingrédients

instructions

Notes de cuisinier

La graisse de canard fondue est disponible sur certains marchés de la viande et sur dartagnan.com.
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