Maïs et poivrons épicés

Servez ce plat d’accompagnement du Sud avec notre poulet cuit au four en croûte de cornflake.

Source: Everyday Food, janvier / février 2005.

25 minutes

10 minutes

Temps total

Préparation

Les portions

Ingrédients

1.

Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon, le poivron, le poivre de Cayenne et le sel. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’oignon soit doux, environ 5 minutes.
2.

Ajouter le maïs et les tomates; Cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que le maïs soit tendre et que les tomates aient ramolli, environ 10 minutes. Incorporer le lait; retirer du feu. Sers immédiatement.

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