Tarte au fond noir

Ce dessert classique à base de meringue et de crème pâtissière a vu le jour dans le sud des États-Unis au début du XXe siècle. La couche inférieure de crème pâtissière au chocolat était censée représenter les basses terres sombres et marécageuses qui bordent le fleuve Mississippi..


Source: Martha Stewart Living, juin 2001.


rendement

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