Sablés au chocolat et au beurre de cacahuète

La garniture au chocolat au lait de ces biscuits semble être le résultat d’un passe-partout magistral, mais c’est en fait un jeu d’enfant à faire avec un moule. Sous le chocolat se cache une couche de beurre de cacahuète sur le sablé au sucre brun, le tout constituant une gâterie crémeuse, friable et riche..


Source: Martha Stewart Living, novembre 2008


rendement

Ingrédients

instructions

Notes de cuisinier

Vous aurez besoin d’un tapis d’armure de panier (nous avons utilisé un tapis de texture de caoutchouc de 8 “à 16” en armure de panier (PA 01-6), 12 $, de chineseclayart.com) pour imprimer le chocolat avec le motif tissé. Pour préparer les carrés sans nappe, étalez le chocolat fondu sur la couche de beurre de cacahuète et placez-le au réfrigérateur jusqu’à consistance ferme, environ une heure..
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