Parfum de citron meringuée

Cette friandise glacée est inspirée par une bonne tarte au citron meringuée à l’ancienne.


Source: Nourriture quotidienne, juillet / août 2005.


Temps total


Préparation


Les portions

Ingrédients

instructions

Notes de cuisinier

Pour assembler les parfaits à l’avance, remplissez les ramequins avec du sorbet (inutile de geler à ce stade); puis garnir de meringue. Congeler (non couvert) au moins 2 heures et jusqu’au lendemain. Cuire au four juste avant de servir.
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