Gâteau Matzo Pomme

Toujours un succès à la Pâque, ce gâteau, gracieuseté de Roni Black de New York, tire sa texture légère et aérienne de l’utilisation de la farine de pain azyme plutôt que de la farine.


Source: Nourriture quotidienne, avril 2011.


Temps total


Préparation


Les portions

Ingrédients

instructions

Notes de cuisinier

Préparez votre propre repas à base de pain azyme en traitant des morceaux de pain azyme dans un robot ménager jusqu’à ce qu’ils soient finement moulus. Pour un gâteau ultra-aéré, presser le plus d’eau possible dans les pommes.
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