Biscuits Aux Amandes De Perry

Cette recette est une gracieuseté du chef Perry Hoffman de Shed, un restaurant et marché de Locavore situé à Healdsburg, en Californie. Servir les biscuits avec de la crème glacée à la rose-géranium et à la cardamome et des pêches grillées.


Source: Martha Stewart Living, juin 2017


Temps total


Préparation


rendement

Ingrédients

instructions

Notes de cuisinier

La farine d’amande peut être remplacée par des amandes entières pelées et finement moulues dans un robot culinaire.
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