Farce aux cèpes, châtaignes et saucisses

Faire sauter les ingrédients la veille de Thanksgiving fait gagner du temps et permet aux saveurs de se fondre. Cette recette, qui fait appel au bacon, aux cèpes et aux châtaignes, introduit de nouvelles saveurs dans un répertoire familier.


Source: Martha Stewart Living, novembre 2007


rendement

Ingrédients

instructions

Notes de cuisinier

Si vous oubliez de laisser sécher le pain toute la nuit sur le comptoir, faites-le griller au four chauffé à 200 degrés pendant 30 minutes. Cette recette donne une quantité généreuse de farce. Si le lot entier ne rentre pas (sans emballage) dans la dinde, faites cuire les restes dans un plat séparé..
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