Poulet glacé à la grenade

Plus qu’un breuvage rafraîchissant, ce jus aux tons bijou se mêle d’agrumes, d’ail et de romarin pour créer un glaçage inattendu pour le poulet..


Source: Everyday Food, décembre 2006.


Temps total


Préparation


Les portions

Ingrédients

instructions

Notes de cuisinier

Une fois que le mélange de grenade est suffisamment épais pour recouvrir le dos d’une cuillère, laissez-le refroidir un instant, puis passez votre doigt dessus pour former une ligne. Le glaçage est prêt lorsque la ligne ne remplit pas.
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