Strata de bacon canadien

Ce pudding savoureux pour le petit-déjeuner ressemble un peu à une pizza quand il sort du four. Il peut être préparé la nuit précédant l’étape 2 et cuit le lendemain matin.


Source: Nourriture quotidienne, mai 2006.


Temps total


Préparation


Les portions

Ingrédients

instructions

Notes de cuisinier

Laissez la couche refroidir 2 heures et elle sera belle et humide. Si vous le laissez toute la nuit au réfrigérateur, la crème sera encore plus croustillante.

Pour vérifier le degré de cuisson, percez le centre des strates avec un couteau tranchant; il doit être ferme et le couteau propre.

Les moitiés de muffin et le bacon canadien sont disposés verticalement dans le plat de cuisson pour faciliter le service. En coupant, vous pourrez voir les couches et vous assurer que chaque portion contient quelques morceaux de pain et de bacon.

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