Côtes levées au barbecue

Faire bouillir la viande donnera des côtes tendres. Cela réduit également le temps de cuisson.


Source: Martha Stewart Living, juillet 2006


Les portions


rendement

Ingrédients

instructions

Notes de cuisinier

Vous pouvez faire cuire les côtes un jour à l’avance et les ranger au réfrigérateur dans un emballage en plastique. ramenez-les à la température ambiante avant de les faire griller.
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