Savršeni kruh od mlaćenica

Ovi ukusni herb-mlaćenica keksa ima kopar, isklesan i ružmarin pečen desno iznutra.

Izvor: Martha Bakes, epizoda MBLB1010

Izrađuje osamnaest 2-inčne kekse

Prinos

Sastojci

4 šalice višenamjenskog brašna, plus više za gnječenje
4 žličice praha za pecivo
1 žlica šećera
1 žličica žličice grube soli
1 čajnu žličicu sode za pečenje
1 šalicu (2 štapića) slanog maslaca, izrezati u komade od 1/2-inča, ohladiti
4 žlice mješovite sjeckani svježe bilje, kao što su kopar, ružmarin i / ili odvijač (opcionalno)
1 1/2 šalice mlaćenice, dobro potreseni, plus više za četkanje vrhova

1.

Prethodno zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva sa stalcima postavljenim u gornju i donju trećinu pećnice. Linije dvije ploče za pečenje s pergamentnim papirom; Staviti na stranu.
2.

U velikom zdjelu, umutiti zajedno brašna, prašak za pecivo, šećer, sol i soda za pečenje. Prebacite polovicu suhih sastojaka u zdjelu procesora hrane. Dodajte maslac i puls sve dok mješavina ne podsjeća na grube mrvice, pri čemu još preostaju veći komadi. Vratite ovu smjesu natrag u zdjelu s ostalim suhim sastojcima. Dodajte biljke, ako ih koristite i promiješajte kako biste ih kombinirali.
3.

Napravite bušotinu u sredini i postupno dodajte mlaćenicu, miješajući vilicom ili drvenom žlicom sve dok se ne formiraju velike šupljine; ne dopustite da se u zdjelu oblikuje tijesto. Uključite smjesu na laganu brašnu, a lagano obložene ruke obrišite dva ili tri puta samo dok ne postanete tijesto.
4.

Pat tijesto u 8-do-8-inčni trg. Koristite oštar nož, izrežite 2-inčni kvadratni kekse ili upotrijebite 2-inčni okrugli rezač i prenesite na pripremljeni lim za pečenje, razmak od 2 inča. Četka vrhovima mlaćenicom. Prijelaz u pećnicu i pecite do zlatno smeđe, oko 12 minuta.

Like 0

Thanks! You've already liked this