Kolača od kruške i tart-trešnje

Ova pita je pobjednica na bilo koji blagdanski obrok.

Izvor: Martha Stewart Living, studeni 1996

obroka

Sastojci

1.

Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva. Stavite trešnje u malu zdjelu, prekriti s 1 šalicom vruće vode. Neka stajati dok se trešnje ne smekšaju, oko 30 minuta. U međuvremenu, tanke kriške krušaka. Premjestite kruške u veliku zdjelu, i bacajte s limunovim sokom. Odviti trešnje; dodajte kruške zajedno sa šećerom, brašnom, cimetom, oraščićem i češnjaka. Bacanje; Staviti na stranu.
2.

Na slabo floured površini, izvaljati jedan pate brisee krug oko 1/8 inča debeli. Ulijte tijesto u tanjur od pita od 9 inča. Napunite dno s rezerviranim punjenjem trešnje od kruške i točkom s maslacem.
3.

Obrišite površinu i stavite ostatak tijesta na debljinu od 1/8 inča; mjesto na vrhu punjene ljuske pita. Crni gornji i donji rub zajedno; izrezati proreze preko vrha tijesta. Pospite šećerom vrhom kolača. Pecite dok kora nije zlatna i pečena, 40 do 45 minuta. Pustite da se ohladi na žičani stalak.

Like 0

Thanks! You've already liked this