Marokkói menta tea Arak és Marigolds

A marokkói menta, amely fűszeres illatú és kevésbé édes, mint a fodormenta, itt előnyös, de helyettesítheti a fűhagymát vagy a borsmentát.

Forrás: Martha Stewart Living, május 2013

15 perc

Teljes idő

készülés

adagok

Hozzávalók

4 csésze vizet
1 evőkanál zöld tea levelek
10-12 gerezd friss menta (körülbelül 10 uncia, lehetőleg marokkói)
1 csésze enyhén csomagolt, “Tangerine Gem” körömvirágú szalagok (kb. 1/2 uncia), plusz többet a körettel, átvágva, finoman vízbe merítve,
2 evőkanál cukrot
1/2 teáskanál narancsvirágos vizet, vagy több ízlés szerint
2 uncia arak vagy más ánizsízesítésű folyadék

Útvonal

1.

Forraljuk fel a vizet közepes serpenyőbe, és távolítsuk el a hőtől. Helyezzük a tealevelet egy kis tálba, és keverjük meg 1/4 csésze forró vízzel. Töltsön át finom szitán és dobja el a vizet. Helyezzük a tealeveleket a serpenyőbe a fennmaradó vízzel Add mentát, körömvirágszirmokat és cukrot, és keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Hagyjuk keverni 5 percig.
2.

A keveréket csupasz pároljuk közepes magas hő hatására. Távolítsuk el a hőtől és hagyjuk állni 3 percig. Keverje hozzá narancsvirágos vízben és arakban, és vigye át egy teáskannába. Hőálló üvegekbe öntse, körettel díszítse körömvirágszirmokkal, és azonnal szolgáljon.

Cook’s Notes

Tea ideje Ez a marokkói menta sörtér mélységét az arakból, egy ánizs színű szellemből nyeri. A “Tangerine Gem” körömvirág szirmok egy napos, citrusos megjegyzést adnak hozzá.

Contents