Artičoke Bruschetta

Artičoka srca s ricotta i parmezanom na srdačnim kriški od rustičnog kruha dodaje se do tangy predjelo ili prst hrane koja je lako napraviti.

Izvor: Martha Stewart Living, ožujak 2002

obroka

Sastojci

2 češnja češnjaka, oguljena
4 kriške rustičnog kruha, debljine oko 3/4 inča
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus više za sjeckanje
Jedna 12-ozcina jar marinirana srca artičoke, isušena
1/2 šalice svježeg ricotta sira
Gruba sol i svježe mljevena paprika
Obrijan parmezanski sir, za ukras

Upute

1.

Preravajte tijesto 1 češnjaka i stavite na stranu. Nježno slomiti preostali klinčić i trljati preko jedne strane svake od kriški kruha. Obojite kruh s jednim žlicom maslinovog ulja. Pržite tijesto na roštilj ili u tavu na srednje visokoj vatri dok zlatno i oštro ne oboje. Prijelaz na pladanj za posluživanje i poništiti.
2.

Zagrijte preostalu žlicu maslinovog ulja u srednjoj tavi na srednje visokoj vatri. Dodajte srca rezerviranih češnjaka i artičoka. Saute do zlatne, 3 do 4 minute. Staviti na stranu.
3.

Ricotta sir soka solju i paprom; širite oko 2 žlice mješavine na svakom komadiću kruha. Vrh sa sauteed češnjaka i artičoke. Ponovno se ponavljajte solom i paprom. Ukrasite obrijanim parmezanskim sirom i iscijedite s maslinovim uljem.

Cook’s Notes

Smrznuta srca artičoka može se koristiti umjesto dreniranog. Morat ćete ih malo odmrznuti prije nego što počnete s češnjakom; Također, povećajte vrijeme kuhanja za tri do četiri minute kako biste osigurali pravilno zatamnjivanje.

Contents

1 Sastojci
2 Upute
- - 2.0.1 Cook’s Notes

Like 0

Thanks! You've already liked this

No comments

Artičoke Bruschetta

Sastojci

Upute

Cook’s Notes

Leave a Reply Cancel reply