Flaky टार्ट आटा

Flaky टार्ट आटा के लिए यह नुस्खा Elisabeth Prueitt की सौजन्य है.

स्रोत: मार्था स्टीवर्ट शो, एपिसोड 2168

दो 9- या 10-इंच टार्ट शैल के लिए पर्याप्त बनाता है

प्राप्ति

सामग्री

1 चम्मच नमक
2/3 कप बर्फ पानी
3 कप प्लस 2 चम्मच सभी उद्देश्य के आटे, साथ ही काम की सतह के लिए भी अधिक
1 कप (2 छड़ें) प्लस 5 चम्मच बहुत ठंडा अनसाल्टेड मक्खन, 1-इंच टुकड़ों में काट लें

1.

एक छोटे कटोरे में, नमक और पानी मिलाएं। उपयोग करने के लिए तैयार होने तक बहुत ठंडा रखें.
2.

एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में आटा और मक्खन रखें। संक्षेप में पल्स मिश्रण जब तक बड़े crumbs फार्म। नमक के पानी के मिश्रण को जोड़ें और एक आटा बनने तक पल्सिंग जारी रखें लेकिन चिकनी नहीं है.
3.

एक हल्के ढंग से बहने वाली काम की सतह पर, समान रूप से आटा विभाजित करें। आटा के प्रत्येक टुकड़े को 1 इंच मोटी डिस्क में बनाएं। प्लास्टिक की चादर के साथ प्रत्येक डिस्क को लपेटें और कम से कम 2 घंटे तक और रात भर तक ठंडा करें.

Like 0

Thanks! You've already liked this