झींगा स्कैम्पी

इस पकवान की सुंदरता यह है कि इसे कई तरीकों से परोसा जा सकता है: चावल के ऊपर, पास्ता के साथ फेंक दिया जाता है, क्रिस्टी जड़ी बूटी बटरर्ड रोटी के पक्ष में सादा होता है, या छोटे टूथपिक्स वाले एपेटाइज़र के रूप में। और मत भूलना: इस नुस्खा के लिए झींगा को गोलाकार और अवशोषित करने की जरूरत है।
लुसींडा स्काला क्विन (आर्टिसन बुक्स) द्वारा “मैड हंगरी” पुस्तक से.


स्रोत: मैड हंगरी, अक्टूबर 2010


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