आम Guacamole

यह फल-भरा डुबकी एक बार में मीठा, नमकीन और स्वादिष्ट है.

स्रोत: रोज़ाना भोजन, मई 2005

20 मिनट

3 कप बनाता है

कुल समय

प्रस्तुत करने का

प्राप्ति

सामग्री

2 लहसुन लौंग, minced
1/4 कप ताजा cilantro पत्तियों पैक, कटा हुआ
1/4 कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, (लगभग 2 नींबू)
1 सेरानो चील, छोटा हुआ (पसलियों और बीजों को कम गर्मी के लिए हटा दिया जाता है, अगर वांछित)
2 पके हुए avocados, pitted, छील, और 1/2-इंच टुकड़ों में काटा
1 आम, खुली, पिटाई, और 1/4-इंच टुकड़ों में कटौती (नीचे)
दानेदार नमक

1.

आम तैयार करने के लिए: एक पेपर तौलिया के साथ आम को पकड़ो (स्लीपेज से बचने के लिए)। एक सब्जी peeler का उपयोग, त्वचा को हटा दें और त्यागें.
2.

एक चाकू के साथ, गड्ढे के दोनों किनारों पर फल के चौड़े, फ्लैट हिस्से को टुकड़ा कर दें। गड्ढे से मांस ट्रिम करें (गड्ढा छोड़ दें).
3.

भागों को नीचे की ओर कटौती; आधा क्षैतिज में टुकड़ा। पतली पट्टियों में घुमावदार कटौती; टुकड़ों में लंबाई में कटौती स्ट्रिप्स.
4.

Guacamole बनाने के लिए: एक मध्यम कटोरे में, avocados, आम, लहसुन, cilantro, नींबू का रस, और सेरानो चील गठबंधन; 1/2 चम्मच नमक के साथ मौसम। बनावट चंकी छोड़कर, धीरे से मोड़ो.

यदि तुरंत सेवा नहीं कर रहे हैं, तो प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें, इसे मलिनकिरण को रोकने के लिए सतह पर दबाएं; दो घंटे तक ठंडा करें.

Contents

Like 0

Thanks! You've already liked this