आइरिश खिचड़ी

आयरिश स्टू के लिए सामग्री भारी पॉट में रखी जाती है और ओवन में धीमी पकाया जाता है, जिससे मेमने और आलू को टेंडरराइज करने और स्वाद को गहरा करने और मिश्रण करने की अनुमति मिलती है। सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि आप उबाऊ पॉट से दूर चले जा सकते हैं और दो घंटे बाद मुंहवाटरिंग भोजन में लौट सकते हैं.


स्रोत: मार्था स्टीवर्ट लिविंग, मार्च 2004


सर्विंग्स

सामग्री

दिशा-निर्देश

कुक नोट्स

एक तंग फिटिंग कवर वाला एक भारी पॉट सबसे अच्छा काम करता है, ढक्कन उठाओ या स्टू को हल न करें: जितना अधिक गर्मी और नमी होती है, उतना अधिक निविदा परिणाम होगा.
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