צלי עוף עם רוטב פטריות בר

Woodsy פרוע mushroums להשאיל לעוף צלוי עוף.

מקור: מרתה סטיוארט חי, מרץ 2007

35 דקות

15 דקות

זמן כולל

Prep

מנות

רכיבים

1.

מחממים תנור ל 375 מעלות. עוף עוף עם מלח ופלפל. מחממים שמן במחבת גדולה עם תנור על אש בינונית. מוסיפים את העוף, צד העור כלפי מטה; מבשלים עד חום זהוב, 4 עד 5 דקות. הפוך; העברה לתנור. צולים עד מדחום בשר רושם 160 מעלות, על 15 דקות. העברה לצלחת; כיסוי.
2.

מניחים את המחבת על אש בינונית. מוסיפים את הבצל; לבשל, ערבוב, 1 דקה. מוסיפים פטריות. כיסוי; מבשלים, מערבבים מדי פעם, 3 דקות. מוסיפים חומץ. מוסיפים קמח; לבשל, ערבוב, 1 דקה. מערבבים במלאי פטרוזיליה קצוצה; מבשלים, מערבבים, עד מעובה, כ 5 דקות. מערבבים בשמנת; מתבלים במלח ופלפל. מגישים עם עוף; מקשטים עם פטרוזיליה sprigs.

Like 0

Thanks! You've already liked this