טורקיה קלוי קלף עם רוטב

הטכניקה שלנו תיק שקית מניב בשר לח ועור זהוב, זהוב בכל פעם. מרתה עשתה את המתכון הזה על פרשת בית הספר לבישול 406.


מקור: מרתה סטיוארט חי, נובמבר 2013


זמן כולל


Prep


תשואה

רכיבים

כיוונים

הערות של קוק

אם תרנגול ההודו שלך גדול מ -14 פאונד שנקרא במתכון:

1. הגדל את אורך גיליונות קלף כך יש לך מספיק לעלות על טורקיה, כדי crimp ו מצרך.

.2 הגדל את זמן הבישול ל 10 – דקות נוספות לכל קילוגרם לפני הסרת הקלף. התחל לבדוק את הטמפרטורה 30 דקות לאחר הסרת קלף.

Thanks! You've already liked this
No comments