אורז בסמטי מתובל של Madhur

חברתה של מרתה, מאדהור ג’פרי, מחברת ספרי בישול הודים רבים, חולקת את סודה לאורז מבושל לחלוטין. לשטוף את האורז ממזער את אבקת עמילן שמאלה מן תהליך כרסום, בעוד השריית מאפשר לכל גרגר לספוג מים, כך זה מקלות פחות את התבואה הבאה במהלך הבישול.


מקור: מרתה סטיוארט חי, אוקטובר 2008


מנות

רכיבים

כיוונים

Thanks! You've already liked this
No comments