מרגריטה עוגת גבינה

4 גרם בייגלה מלוחים (4 כוסות)

1/3 כוס סוכר

4 כפות חמאה ללא מלח, נמס

1 1/2 ק”ג (שלוש חבילות 8 גרם) גבינת שמנת, טמפרטורת החדר

1 כוס שמנת חמוצה, טמפרטורת החדר

3/4 כוס סוכר

2 כפות גרנד מרנייה, טריפל Sec, או ליקר אחרים טעם ליקר

1 כף טקילה

1 כף ועוד שתי כפיות מגורד ליים מגורד (מ כ 3 לימונים)

1 קמצוץ מלח כשר

4 ביצים גדולות, טמפרטורת החדר

לימס מפתח או ליים פרסיים קטנים, פרוסים דק מאוד, לקישוט