קמוטים מסוכרים

1.

חותכים kumquats ב חצי לרוחב, ולהסיר בורות. מניחים בסיר בינוני עם מספיק מים כדי לכסות, ומביאים לרתיחה על חום בינוני גבוה. מסננים בתוך מסננת, וחוזרים על התהליך שלוש פעמים נוספות.

2.

מניחים סוכר ו 1 כוס מים בסיר בינוני, ומביאים לרתיחה. כאשר כל הסוכר נמס, להפחית את החום נמוך, ולהוסיף kumquats. לכסות, ומבשלים 40 עד 45 דקות, עד שקוף. הסר מהחום, ולאפשר להתקרר לחלוטין בסירופ. קמוטים מסוכרים ניתן לאחסן בסירופ במיכל פלסטיק אטום עד 3 ימים.