לקושן

3/4 כוס קמח לכל מטרה

1/2 כפית אבקת אפייה

1/4 כפית מלח

1/2 כפית קינמון טחון

1/2 כפית ג ‘ינג’ ר הקרקע

1/2 כפית מיץ הקרקע

1/4 כפית שיני קרקע

1/3 כוס שקדים שלמים שלמים (כ 1/4 אונקיות), קלוי, ועוד יותר מלוטש לקשט

1/3 כוס אגוזי לוז בחלב (1 1/2 אונקיות), קלוי

1/3 כוס קליפת תפוזים מסוכרים

1/3 כוס קליפת לימון מסוכרת

4 מתכונים, מגולענים וקצוצים

3 גרם משחה שקדים, מתפורר לחתיכות קטנות

1/3 כוס ריבת מישמש

3 ביצים גדולות

3/4 כוס סוכר חום בהיר

1/2 כוס בתוספת 3 כפות סוכר ממתקים

2 כפות חלב מלא